I vini di Casaloste sono il risultato di 3 precise regole:

  • Basse rese per ettaro
  • Un accurato controllo delle uve in campo e durante la vendemmia
  • Monitoraggio nelle fasi di fermentazione, vinificazione e invecchiamento

L'uvaggio predominante è il Sangiovese che copre circa il 85% della superficie vitata complessiva, il rimanente 15% è rappresentato da Merlot ed altri vitigni.
La produzione attuale è di circa 60.000 bottiglie di vino.
Come associato del Consorzio del Marchio Vino Chianti Classico (Gallo Nero) Casaloste segue tutte le norme disciplinari della DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e IGT.

CHIANTI CLASSICO

 

CASALOSTE

Il Chianti Classico Casaloste è un vino rosso ottenuto da sole uve Sangiovese. Invecchiato in botti di rovere francese ...

CASALOSTE RISERVA

Il Chianti Classico Riserva è la selezione delle migliori uve della Fattoria Casaloste, ottenuto prevalentemente con uve Sangiovese ...

CASALOSTE GRAN SELEZIONE

La selezione delle migliori uve di tutta la fattoria. E' ottenuto con il 95% di Sangiovese grosso e 5% di Merlot...

DON VINCENZO

La massima espressione del Chianti Classico ottenuto con uve Sangiovese in purezza. Questo vino nasce dal sogno del suo produttore ...

TOSCANA IGT

 

ROSSO MANIERO

La fattoria Casaloste produce anche un vino IGT (indicazione geografica Tipica) Il Rosso Maniero. Questo vino è l'omaggio ...

INVERSUS

La fattoria Casaloste produce un vino IGT (indicazione geografica Tipica) l’ Inversus. Il suo nome è stato ispirato da una particolare ...